元素

植株變態

葉

根、莖

生殖器官

指示

作物

氮

生長受抑制，植株矮小、瘦弱。地上部受影響較地下部明顯

葉片薄而小，整個葉片呈黃綠色，嚴重時下部老葉幾乎呈黃色，干枯死亡

莖細，多木質。根受抑制，較細小。分蘗少（禾本科）或分枝少（雙子葉）

花、果穗發育遲緩。不正常的早熟。種子少而小，千粒重低。

玉米

磷

植株矮小，生長緩慢。地下部分嚴重受抑制。

葉色暗綠，無光澤或呈紫紅色。從下部葉子開始逐漸死亡脫落。

莖細小，多木質。根不發育，主根瘦長，次生根杈少或無。

花少、果少，果實遲熟。易出現禿尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿，千粒重下降。

番茄

鉀

較正常植株小，葉片變褐枯死。植株較柔弱，易感染病蟲害。

開始從老葉尖端沿葉緣逐漸變黃，干枯死亡。葉緣似燒焦狀，有時出現斑點狀褐斑，或葉卷曲、顯皺紋。

莖細小，柔弱，節間短、易倒伏。

分蘗多而結穗少。種子瘦小。果肉不飽滿。有時果實出現畸形，有棱角。籽粒皺縮。

玉米、番茄

鈣

植株矮小，組織堅硬。病態先發生于根部和地上細嫩部分，未老先衰。

幼葉卷曲、脆弱，葉緣發黃，逐漸枯死。葉間有枯化現象。

莖和根尖的分生組織受損，根系生長不好，莖軟下垂，根尖細脆易腐爛、死亡。有時根部出現枯斑或裂傷。

結實不好或很少結實。

玉米

鎂

變態發生在生長后期。黃化，植株大小沒有顯著變化。

首先從下部老葉開始缺綠，但只有葉肉變黃，而葉脈仍保持綠色。以后葉肉組織逐漸變褐而死亡

變化不大。

開花受抑制，花的顏色變蒼白。

玉米

硫

植株普遍缺綠。后期生長受抑制。

幼葉開始黃化，葉脈先缺綠，然后遍及全葉，嚴重時老葉變為黃白色，但葉肉仍呈綠色。

莖細長，很稀疏，支根少。豆科作物根瘤少。

開花結實期延遲，果實減少。

鐵

植株矮小，黃化，失綠癥狀首先表現在頂端幼嫩部分。

新出葉葉肉部分開始缺綠，逐漸黃化，嚴重時葉片枯黃或脫落。

莖、根生長受抑制。果樹長期缺鐵，頂部新梢死亡。

果實小

花生、桃樹

硼

植株矮小，病態首先出現在幼嫩部分。植株尖端發白，莖及枝條的生長點死亡。

新葉粗糙，淡綠色，常呈燒焦狀斑點。葉片變紅，葉柄（脈）易折斷。

莖脆。分生組織退化或死亡。根粗短，根系不發達。生長點常有死亡

蕾、花或子房脫落。果實或種子不充實，甚至花而不實（油菜），果實畸形，果肉有木栓化現象。

油菜、苜蓿

錳

植株矮小，缺綠病態。

幼葉葉肉失綠，但葉脈保持綠色，顯白條狀，葉上常有雜色斑點。

莖生長勢衰弱，多木質。

花少，果實重量減輕。

銅

植株矮小，出現失綠現象，易感染病害。

禾谷類作物葉尖失綠而黃化，以后干枯、脫落。果樹（梨）上部葉乍畸形，變色，新梢萎縮。

發育不良。果樹莖上常排出樹膠。

谷類作物穗和芒發育不全，有時大量分蘗而不抽穗，種子不易形成。

鋅

植株矮小，水稻常表現為縮苗。

果樹除葉片失綠外，在枝條尖端常出現小葉、畸形，枝條節間縮短呈簇生狀。玉米缺鋅常出現白苗。

嚴重時枝條死亡，根系生長差。

果實小或變形，核果、漿果的果肉有紫斑。

蘋果、玉米

鉬

植株矮小，生長緩慢，易受病蟲危害。

幼葉黃綠，葉脈間出現缺綠。老時變厚，呈蠟質，葉脈是腫大，并向下卷曲。嚴重時葉片枯萎以致壞死。

豆科作物根瘤發育不良，瘤小而少。

豆科作物有效分枝和豆莢減少，百粒重下降。棉花蕾鈴脫落嚴重。小麥灌漿差，成熟延遲，籽粒不飽滿。

大豆、小麥

癥狀出現的部位

老組織

不易出現斑點

缺氮：老葉黃化、早衰，新葉淡綠

缺磷：莖葉暗綠,少分蘗,易落果

易出現斑點，脈間失綠

缺鉀：葉尖及邊緣先枯黃、病害多、穗不齊、果實小、早衰

缺鋅：葉小簇生、斑點常在主脈兩側，植株矮小、早熟

缺鎂：穗少穗小，果實變色

新組織

頂芽易枯死

缺鈣：葉尖彎鉤狀粘連，菜心腐爛病

缺硼：莖、葉柄變粗易開裂，花而不實，晚熟

頂芽不枯死

缺硫：新葉黃化、失綠均勻、開花遲

缺錳：脈間失綠，有細小棕色斑點

缺銅：幼葉萎蔫、出現花白斑，生長緩慢、果實小、穗少

缺鉬：葉脈間失綠、畸形、斑點布滿葉片，根瘤發育不良

作物

缺 氮

缺 磷

缺 鉀

小麥

葉片短、窄、莖部葉片先發黃、植株瘦小、直分、分葉少穗粒少而小

植株細小，分葉少，葉色深綠，略帶紫，葉硝上紫色特別顯著，癥狀從葉向幼葉發展，抗寒力差。

植株呈藍綠色，葉軟弱下披，上、中、下部葉片的葉尖及邊緣枯黃，老葉焦枯莖桿細軟，易倒伏。

玉米

植株矮小，莖細瘦，生長緩慢，葉片由下而上失綠發黃，癥狀從葉尖沿中脈向基部發展，先黃后枯或“V”字形。

苗期葉尖和葉緣出現紫紅色，老葉變黃。莖桿細小，生長緩慢、果穗禿尖，彎曲畸形行列不齊，籽粒不飽滿。

老葉邊緣枯焦發褐，直至枯死，幼葉變黃色，植株矮小軟弱，易倒伏。

梨樹

葉片淡綠，較老葉片橙色、紅色或紫色，早期脫落，花芽、花果減少，果小，高度著色

葉小易脫落色澤一般呈暗綠色或灰綠色，缺乏光澤，落花落果

葉片呈邊緣壞死或深褐色灼傷，小枝生長很弱

桃樹

枝梢頂部葉片淡黃綠色，基部葉片黃色，呈現紅色，褐色和壞死斑點，葉片早期脫落。枝梢細尖、短、硬

葉片暗綠色轉青銅色或以展為紫色，一些較老葉片窄小，近葉緣處向外卷曲，早期落葉，葉片稀少

當年生新梢中部葉片變皺且卷曲，隨后壞死；癥狀葉片發展為裂痕、開裂、呈淡紅色或紫紅色，小枝纖細?；ㄑ可?/span>

蔬菜

缺       氮

缺     磷

缺     鉀

大白菜

早期缺氮，植株矮小，葉片小而薄，葉色以黃，莖部細長，生長緩慢；中后期缺氮，葉球不充實，包心期延遲。葉片纖維增加，品質下降

植株生長不旺盛，矮化。葉片小，呈暗綠色。莖細，根系細弱

從下部葉緣變褐枯死，逐漸向內側或上部葉發展，下部葉片枯萎?？管浉『退共〉哪芰档?/span>

番茄

生長停滯，植株矮胖。葉色淡綠或呈黃色，葉小而薄，葉脈由黃綠色變為深紫色?；ㄑ孔優辄S色，易脫落。果小，富含木質

早期葉背呈現紅紫色。葉肉組織起初呈斑點狀，隨后則擴展到整個葉片，而葉脈逐漸變為紅紫色。莖細長，富含纖維。葉片很小，結果延遲。由地缺磷影響氮素吸收，后期呈現卷葉

植株生長很慢、發育受阻。幼葉輕度皺縮。老葉最初變為灰棕色，而后在邊緣處呈現黃綠色，最后變褐死亡。莖稈變硬，富含木質，細長，常呈褐色。果肉不飽滿而顯空隙，果實缺少紅色素

黃瓜

早期缺氮，生長停滯，植株細小。葉色逐漸變為黃綠色或黃色。莖細長，變硬，富含纖維。果實色淺，在距花瓣的一端呈淺黃色至褐色，變得尖削

植株矮小，細弱。葉脈間變褐壞死。缺磷影響花芽分化，雄花數量減少，果實呈畸形

葉緣附近呈現青綠色的腐爛組織。下部老葉首先變黃。果實的尖端膨大，果柄發育不良

茄子

植株矮小，葉片小而薄，葉色淡綠。結果期缺氮，落花落果嚴重

葉呈深紫色，莖稈細長，纖維發達，花芽分化延遲，結實延遲

下部老葉葉緣變為黃褐色，逐漸枯死?？共×档?/span>

蘿卜

生長停滯，葉片窄小而薄，葉片發黃。莖細弱。根系發育不良，根很小，多木質化。辣味增強

葉背呈現紅紫色，葉小而皺縮

最初葉片中部呈深綠色，葉緣卷曲并呈淺黃至褐色，下部葉片和莖稈呈現深黃至青銅色，葉片增厚。根部不正常地膨大

養分

指示作物

農作物

蔬菜

果樹

氮

谷類作物

甘藍、花椰菜、芥菜

蘋果

磷

玉米、大麥、馬鈴薯、甜菜

萵苣、番茄

蘋果

鉀

甜菜、玉米、蕎麥、蠶豆、馬鈴薯

番茄

蘋果

鈣

苜蓿等豆科作物

花椰菜、甘藍

蘋果

鎂

馬鈴薯、甜菜

花椰菜、甘藍、草莓

蘋果

硫

油菜

花椰菜

——

鐵

大麥、高梁

花椰菜

葡萄、蘋果

硼

油菜

花椰菜、蘿卜

葡萄、蘋果

錳

大豆、豌豆、谷類作物

甘藍

蘋果

銅

玉米、小麥、大麥

萵苣、番茄、洋蔥

梨

鋅

玉米、大豆、豌豆

洋蔥

梨、蘋果

鉬

豆科作物

番茄、萵苣、花椰菜

元素

過剩癥狀

氮

1． 葉呈深綠色，多汁而柔軟，對病蟲害及冷害的抵抗能力減弱

2． 莖伸長，分蘗增加，抗倒伏性降低

3． 根的伸長雖然旺盛，但細胞少

4． 籽實成熟推遲

磷

1． 一般不出現過剩癥

2． 營養長生停止。過分早熟。導致低產

鉀

1． 雖然和氮一樣可以過量吸收，但難以出現過剩癥

2． 土壤中鉀過剩時，抑制了鎂、鈣的吸收，促使出現鎂、鈣的缺乏癥

鈣

1． 不出現鈣過剩癥

2． 大量施用石灰則抑制鎂、鉀和磷的吸收

3． PH高時，錳、硼、鐵等的溶解性降低，助長這些元素缺乏癥發生

鎂

土壤中的鎂/鈣比高時，作物生長受到阻礙

硫

1． 沒有看到植物自身的過剩癥

2． 大量施用硫酸根肥料導致土壤酸化

3． 老朽化水田是由于發生硫化氫

4． 近年來作為煙害的一個因素，出現了亞硫酸氣體的毒害

鐵

1． 據說水稻的還原障礙是由于吸收了亞鐵離子

2． 大量施入含鐵物質，則增大了磷酸的固定，從而降低了磷的肥效

錳

1． 根變褐，葉片出現褐斑，或葉綠部發生白化、變紫色等

2． 據說果樹異常落葉，腐殖質土壤墾為水田后發生的赤枯癥，是由于錳的過剩

3． 錳過剩則促進缺鐵

硼

1． 葉綠黃化，變褐

2． 屬施用的容許范圍窄的微量元素，易發生過剩癥

鋅

新葉發生黃化，時、葉柄產生赤褐色斑點

鉬

1． 植物一般不發生鉬過剩癥

2． 葉片出現失綠

3． 馬鈴薯的幼株呈赤黃色，番茄呈金黃色

銅

1． 主根的伸長受阻，分枝根短小

2． 銅過剩引起缺鐵

3． 生育不良；葉片失綠

氯

鹽害不是由于吸收了過量的氯，而是鹽分濃度障礙

硅

大量施用含硅礦渣，土壤PH上升，也會對作物生長造成不良影響